patatas con calamares y gambas

Picaremos la cebolla y el pimiento verde y los pondremos a pochar con aceite, un poco de sal, ajo y perejil. A lo anterior sumaremos tomate frito, un chorrito de vino blanco y los calamares en trocitos. Añadiremos agua y lo tendremos cociendo más o menos 20 minutos.

Cuando el calamar esté empezando a estar blandito añadiremos las patatas tronchadas y cuando éstas empiezen a romperse pondremos las gambas.

Lo que queda por hacer es darle el punto de sal y que aproveche.

	PATATAS CON CALAMARES Y GAMBAS `“Más querría mis tierras cagadas de culo de oveja en redil y aprisco, que saludadas por mano de obispo”`
			INGREDIENTES: Patatas, calamares, gambas peladas, pimiento verde, cebolla, ajo, perejil, tomate frito, vino blanco, sal y aceite de oliva.
	Picaremos la cebolla y el pimiento verde y los pondremos a pochar con aceite, un poco de sal, ajo y perejil. A lo anterior sumaremos tomate frito, un chorrito de vino blanco y los calamares en trocitos. Añadiremos agua y lo tendremos cociendo más o menos 20 minutos. Cuando el calamar esté empezando a estar blandito añadiremos las patatas tronchadas y cuando éstas empiezen a romperse pondremos las gambas. Lo que queda por hacer es darle el punto de sal y que aproveche.